DINER

Voorgerechten

 

Carpaccio A: 1, 4, 5, 6                                                              € 9.00
Flinterdun gesneden ossenhaas met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise.

Garnalencocktail A: 1, 2, 8,                                                     € 8.00
Tijgergarnalen met pikante cocktailsaus.         

Ceasar-salade A: 1, 4, 5 ook  mogenlijk                           € 8.00
Salade met spekjes , gegrilde kip, Grana padano-kaas, gekookt ei
croutons afgemaakt met dressing

Champignons in een jasje A: 1, 2, 4   ook  mogenlijk    € 7.50
Gecombineerd met een knoflook-kruiden room

Gamba’s pil-pil A: 8                                                                  € 8.50
Met (veel) knoflook en rode peper zoals het in Spanje gegeten wordt.

 

Soepen

Tomatensoep A: 2, 4, 9                                                              € 5.25
Met prei, soepballetjes en room.

Boeren groentesoep A: 9,                                                          € 5.25
Runderbouillon met boeren soepgroenten en balletjes.

Vissoep A: 2, 4, 8, 9, 12                                                              € 6.25
Licht gebonden soep van Black Tiger garnalen
gamba’s en reepjes tongfilet en garnalen.

Aspergesssoep A: 2, 4 9 ook mogenlijk                              € 6.25
zacht romige soep op basis van het witte goud

Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter.

 

 

 

Hoofdgerechten

Lomo Iberico A: 2, 4, 5                                                          € 19.50
Gegrilde filets van het Iberico varken,
geserveerd met stroganoff, peper of champignonsaus.

Kip Eigenwijs A: 2, 4, 9                                                         € 17.50
Stoofpotje van gemarineerde kippendijtjes,
in een licht pikante saus met champignons, prei, paprika en uitjes.

Mixed grill A: 2, 4, 9                                                               € 19.00
Combinatie van 5 soorten vlees door onze chef samengesteld
keuze uit stroganoff, peper of champignonsaus

Catalaans vispotje A: 2, 4, 8, 9, 12                                       € 17.50

Spaans stoofpotje van diverse soorten vis, prei en zon gedroogde tomaatjes
in een licht gebonden tomatensaus

Varkenshaasmedaillons A: 2, 4, 9                                        € 18.50
Omwikkelt met spek geserveerd met stroganoff, peper of champignonsaus.

Tong filets A: 2, 8, 9, 12                                                         € 17.50
3 filets gecombineerd met een kreeftensaus.

Spareribs A: 5, 11                                                                    € 17.50
Huis gemarineerde ribbetjes, geserveerd met een romige ketjapsaus

Tournedos A: 2, 4, 9                                                                € 23.50
Aberdeen Angus, wordt naar keuze bereid en gecombineerd met een saus naar keuze,
stroganoff-, peper-rodenwijn of champignonsaus.

Kalfsentrecote A: 2, 4,                                                             € 20.50
Rose gegrild, geserveerd met stroganoff, peper of champignonsaus

Schnitzel A: 1, 2, 9                                                                    € 17.00
Gepaneerde varkensfilet geserveerd met stroganoff, peper of champignonsaus

Desserts                                                     € 7.00

Sorbet A:
Combinatie van 3 soorten sorbet ijs met vers fruit, slagroom

Dame Blanche A: 1, 2, 4
Vanille roomijs, warme chocoladesaus en slagroom

Nougatino A: 1, 4,
Tartufo van nougat roomijs, afgewerkt met slagroom

Popcorn parfait A: 1, 4
Geserveerd met karamel saus en slagroom.

 

     Alle licht gedrukte nummers corresponderen met de onderstaande allergieën